bob's kitchen
La bonne adresse des happy few qui n’ont pas besoin d’une enseigne pour reconnaître leur QG

Bienvenue dans le quartier de tes rêves où l’on mange sainement au milieu de hipsters/bobos qui font leurs courses (toutes leurs courses) chez Biocoop. Un petit resto (minuscule) où toute la nourriture est délicieuse, où les serveurs sont adorables et de nationalités éclectiques, tant et si bien qu’on ne sait plus quelle langue parler dans cette cuisine, on commence en français, passe à l’anglais puis revient au français sans crier gare. #multiculturelwesh

J’y suis allée plusieurs fois avec la même amie, Bob’s kitchen est devenu notre QG à nous aussi, bientôt c’est nous qui vous proposerons le Veggie Stew aux différentes sauces #ilfautavoirdesamabitionsdanslavie Le Veggie Stew, ce plat au nom si sexy, est un assortiment de légumes rôtis, type pommes de terres, patates douces, brocolis, champignons, aubergines, poivrons, courgettes et carottes, servis avec du riz ou des lentilles et une sauce. Personnellement, c’est pour la sauce satée que mon coeur balance, un mélange de coco et de cacahouètes. Mais il y a aussi une version au curry vert ou curry jaune.

IMG_4248
Le Veggie Stew sauce satée

Le restaurant est toujours plein, il faut dire qu’on y est à l’étroit et que les produits plaisent. Les horaires d’ouvertures sont de 8h à 15h en semaine, et jusqu’à 16h le weekend. Oui parce que Mister Marc Grossman, le créateur du restaurant et également auteur de livres de recettes, est aussi expert en petits déjeuners, brunch et compagnie. Les pancakes sans gluten sont top, et d’après notre serveur, meilleurs que ceux avec, #glutenfreemania. La pâte est faite à partir de flocons de sarrasin, et des fruits rouges sont jetés en mode YOLO pendant la cuisson; le résultat donne des pancakes épais et fourrés aux fruits, le tout décoré de rondelles de bananes et myrtilles. Un délice.

J’avais été un peu déçue de leur smoothie green à la mangue et aux épinards : trop liquide et pas assez de goût. Mais à la maison, on aime nos smoothies épais et onctueux, qu’on bombarde de cannelle, gingembre, vanille, menthe & Co. Sinon on boirait juste du jus, une autre de leurs spécialités d’ailleurs puisque Bob’s Kitchen fait partie de la société « Bob’s Food Etc. », qui se décline par plusieurs types d’établissement : Bob’s Juice Bar, Bob’s Bake Shop, Bob’s Cold Press et enfin Bob’s Catering. On y trouve donc beaucoup de jus de kale par exemple avec d’autres fruits. #detoxetdestocs

Les produits sont frais, c’est une cuisine parfumée et qui a du goût. Et pour couronner le tout, les tables façon cantine conviviale (mais bobo) sont ornées de carafes où l’on peut se servir du thé au gingembre dans des petits gobelets métalliques.

Bob's kitchen
Attention le thé au gingembre peut vous monter à la tête #excuseàdeuxballespourunephototordue
Bob's kitchen
Le bar de Bob, où l’on peut aussi prendre à emporter

Concernant les prix, le Veggie Stew, quelque soit sa déclinaison est à 9,50€. Ils font aussi des bagels ou sandwich (6,50€) et des salades (6,50 €) Les pancakes sont à 5 ou 8,50€ selon la portion que vous désirez. Les desserts tournent autour de 4€, voire moins. Le cheesecake est léger, aérien et pas trop sucré. Que demande le peuple? Leur vegan crumble vaut aussi le détour, surtout que les parfums changent selon l’humeur du chef. On peut aussi pencher pour un retour au petit déjeuner avec du granola maison et un yaourt.  Les smoothies valent environ 7€, et les jus sont à 5€ en moyenne.

Si la salle est bondée, il y a aussi l’option à emporter. Malin ce Bob.

D’ailleurs en parlant de lui, j’avais mentionné ses livres de recettes qui me suivent depuis quelque temps, une bonne surprise de retrouver plus tard ses restos. Voici quelques titres publiés chez Marabout et tous sous-titrées « Les recettes de Bob » : Un goûter à New York, Muffins, Smoothies, Bagels comme à New York et Mr American Pie (les deux derniers n’étant pas en ma possession).

Sans plus attendre, voici les adresses :

– Bob’s Kitchen –

74 rue des Gravilliers, Paris 3e

Du lundi au vendredi 8h-15h. Et le weekend 8h-16h.

Tel : 09 52 55 11 66

Juste à côté de Pompidou, Hôtel de Ville. Arrêt Arts et Métiers.

– Bob’s Juice Bar –

15 rue Lucien Sampaix, Paris 10e

Du lundi au Vendredi de 7h30 à 15h. Et le weekend de 8h30 à 16h.

Tel : 09 50 06 36 18

– Bob’s Bake Shop –

Halle Pajol

12 Esplanade Nathalie Sarraute, Paris 18e

Du lundi au vendredi de 8h à 16h. Et le weekend de 8h à 18h.

Tel :  09 84 46 25 26


http://www.bobsjuicebar.com


Bref, étincelle assurée, alors mon conseil c’est : cours-y Forest, cours-y (et lâche tes com’s aussi)!

Kiss kiss

Ju

Author

Write A Comment