fleur de carotte violette
Les carottes violettes sont nos amies, il faut les aimer aussi

Jour de concours le lendemain, je me devais de faire une box du tonnerre pour me booster, et rendre vert de jalousie mes concurrents. Mais comme je suis une meuf stylée, rien que pour vous, je fais croquer.

La base : la recette des carottes à la marocaine de Clara – http://www.inthemoodforcook.com/?p=225

Au lieu de râper mes carottes, je me saisi de mon taille légumes et m’acharne sur mes carottes comme le cow boy de Teddy Smith dans la pub de CLM BBDO

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(Je me sens pousser des ailes en possession de mes couteaux et autres instruments de cuisine, juge pas mon identification à ce cow bow jouant à l’escrime pour rendre ces indiens ultra sexy, moi des lames me suffisent)

Et le résultat n’est quand même pas dégueu #parfoisjem’aime

lunch celsa

Ingrédients pour 1 lunchbox :

– 60g de quinoa pesé sec

– 2 petites carottes violettes

– 1/8 de chou rouge

– Quelques feuilles d’épinards frais ou persil

– Une branche généreuse de menthe fraîche

– 2 tranches de poulet fumé (optionnel)

– Une poignée d’amandes crues ou grillées

– Une petite poignée de graines de courge

-1 c.à.s généreuse d’huile d’olive

– 1 petite c.à.s de vinaigre balsamique

– Salt & Pepper

Commence par faire cuire le quinoa dans 1,5 fois son volume d’eau salée. Après avoir porté à ébullition, laisse cuire à feu moyen pendant environ 7 minutes. Ensuite égoutte le et verse le dans ta box.

Coupe les carottes, soit tu rap sur la musique de Kayne, soit, si comme nous, tu possède un taille légumes, entraine toi à faire le veggie designer. #destocsetdetox

Ajoute la menthe, les épinards et le poulet en petits morceaux. Saupoudre le tout d’amandes fraîches. Réserve au frais.

Avant de partir le matin, tout ce qu’il te reste à faire, c’est l’assaisonnement. Mélange la salade avec l’huile, le vinaigre, un peu de sel et poivre, et éventuellement une pincée de gingembre moulu. C’est prêt, maintenant admire, et lâche tes com’s!

Salade orange &purple
Orange & Purple salad

xoxo

Ju

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