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Les Merveilleux

Pâques approche, c’est le moment de manger du chocolat jusqu’à ne plus pouvoir se lever de son lit (comme si vous partagiez vos oeufs de Pâques avec tout le monde). Sinon pour faire dans la simplicité (ou pas), il y a les merveilleux, dessert ludique à préparer (synonyme de on s’en fout partout et ça fait du chocolat à lécher sur ses bras), et quand même pas dégueu! #obeysitey Pour l’histoire de la découverte, Cla en avait ramené un soir d’une boulangerie pas loin de chez nous, et c’était tout simplement monstrueux. Mais aussi un peu trop sucré à mon goût. #weirdospeaking Quelques semaines plus tard, ma cousine m’offre un livre de recettes pour apprendre à faire les merveilleux! Coïncidence? Je ne crois pas. Moi qui n’avais jamais auparavant fait de meringue ou de crème fouettée maison, je me suis lancée, et il s’est avéré que c’était en fait hyper…

Tiramisu aérien

C’est en retournant zoner chez mes parents que j’ai découvert le tiramisu du restaurant italien Don Giovanni à Sceaux, où on avait l’habitude d’aller avec ma grand-mère. Elle qui n’avait pas trop d’appétit les deux dernières années de sa vie, se sentait revivre une jeunesse romaine et se jetait sur entrée, plat et dessert. Aujourd’hui ce dessert me rappelle ma grand-mère avec qui je le partageais. Par contre, je trouve qu’il est difficile d’en trouver des vraiment bons sans qu’ils soient trop sucrés.  Je me suis donc attelée à la tâche en mettant le moins de sucre possible. Le résultat est plus aérien, et dans mon extrême bonté, je partage…