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Jus et Smoothies

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Eau detox rafraîchissante

Holà chicos, que calor ! Cette vague de chaleur est dingue, il n’y a presque pas d’air. On a beau boire des litres d’eau, j’ai pas vraiment l’impression de me désaltérer. Du coup j’ai décidé de faire une eau infusée, ou eau detox comme on dit en ce moment. C’est effectivement la tendance de la saison, c’est joli et on peut la boire fraîche ou en faire des glaçons stylés. Dans cette eau désaltérante et rafraîchissante, j’ai mis du citron, des feuilles de menthe, et bien sûr du concombre qui donne vraiment ce goût de fraîcheur. J’ai aussi ajouté quelques framboises et myrtilles, pour donner un petit goût estival supplémentaire. Il faut juste penser à faire infuser l’eau un peu en avance, quelques heures, voire la veille. Bonus : ce n’est pas un mélange jetable; je le garde 2-3 jours en général, en remplissant l’eau et en la gardant au frais.…

Smoothie à la spiruline pour renforcer son immunité

Hello, Cela faisait longtemps que je voulais tester la spiruline, cette algue très très verte qui a le vent en poupe. Tu connais ce super aliment ? Il s’agit d’une algue que l’on trouve sous la forme de poudre ou de comprimés. Elle est connue pour ses effets énergisants et bénéfiques pour l’immunité. La spiruline est très riche en protéines végétales, et en vitamines, en fer et pauvre en calories. Elle est aussi utilisée pour lutter contre le cholesterol et aider la perte de poids. Baisse de mon immunité, j’ai attrapé froid avec les variations de température. Du coup, direction Naturalia, c’était ma chance de tester des recettes à base de spiruline. Attention par contre à la quantité consommée : il ne faut pas consommer plus d’1 cuillère à café par jour, et il est conseillé d’augmenter les doses progressivement. De plus, il ne faut pas dépasser 3 semaines de…

Smoothie orange, myrtilles et curcuma

Salut ! Ça t’avait manqué les recettes de smoothie ? Moi aussi, mais il faut dire que je n’avais plus de blender. Mais maintenant je n’ai plus d’excuse, j’ai fait l’acquisition du blender de mes rêves : le Magimix. Et j’ai eu de la chance, je l’ai eu à moitié prix en achetant le modèle d’exposition. Les smoothies, je les aime parfumés aux épices, aux herbes aromatiques, forts en goûts et pas trop liquides. Et ce matin je voulais une recette qui ait quelque chose en plus : du curcuma. Une épice vieille comme le monde devenue tendance aujourd’hui pour ses bienfaits sur le système immunitaire. Le curmama a un effet boostant, on le retrouve aussi dans la fameuse boisson « golden milk » ou « lait d’or », mon prochain test à la maison. Pour continuer sur les super aliments, j’ai mis des myrtilles connues pour leur effet antioxydant. Sur les aliments « antioxydants », c’est…

Les Jus et les Smoothies Detox

Ou comment vous vend-t-on une cure médicinale relaxante au travers de jus à base de fruits et légumes ? Detox ou intox ? Le mot detox vient du verbe détoxifier, soit éliminer les substances toxiques. Ce mot est apparu dans le marketing de la vaine « nourriture saine », « healthy », et est aujourd’hui partout: dans les noms de régimes, les thés, tisanes, les jus, les cures, les principes de nutrition. C’est devenu un mot très puissant qui fait vendre n’importe quel produit. Creusons un peu les implications de la « détoxification ». Faire une cure detox, c’est s’accorder un moment pour éliminer des toxines que l’on aurait laissées s’emmagasiner. Il s’agit d’un terme médical, qui suppose une accumulation de substances considérées nocives. On s’approche du champ lexical des addictions à l’alcool, drogues et autres substances addictives (dans mon cas, le beurre d’amande !). On l’utilise aujourd’hui dans l’idée de compenser des excès alimentaires, comme après les fêtes de…

Smoothie pêche abricot basilic

Pour ceux qui suivent notre compte Instagram (@inthemoodforcook), vous savez que les smoothies sont devenus pour nous une drogue journalière. #reuniondesfoodiesanonymes Je n’arrive plus à en acheter sous peine d’une déception assurée. Je me suis habituée à ce que mes smoothies aient du goût et de la texture, et apparemment, ce concept ne court pas les rues. Je peste de ceux qui balancent trois fraises, de la banane et du yaourt et appellent ça du smoothie. C’est pas santé tout ça (pardon mais mon roman du moment se déroule au Québec, et je me suis imprégnée de leurs expressions), c’est juste une arnaque sucrée qui n’a pas de saveur. #lagueulantedujour #boboisation Celui du jour est ultra simple, même pas besoin de rajouter des épices pour que ça goûte sur tes papilles. Le basilic marié aux abricots et pêches en exalte tout de suite la saveur. Si t’as peur d’un énième smoothie…

Smoothie green pour lendemains difficiles

La meilleure façon de commencer la journée, surtout après une soirée arrosée… J’ai nommé le smoothie détox. Une texture crémeuse, légèrement acidulée et très parfumée. Très facile, et prêt en moins de 5 minutes. Il suffit simplement d’avoir un blender, et vous pouvez vous lancer sur la pente ardue de la healthy mania! #destocsetdétox Ingrédients pour 1 personne : – 1/2 banane bien mûre – 2 rondelles d’ananas ou 1 kiwi – 3 feuilles moyennes d’épinards frais – Un petit morceau de gingembre frais – Quelques feuilles de menthe fraîche – Cannelle & Vanille – Un peu de lait d’amande pour lier le tout – Graines de Chia (optionnel) Rien de plus simple qu’un smoothie, mettez tous les ingrédients dans le blender. Ajoutez la quantité de lait d’amande en fonction de la texture que vous aimez, personnellement je les préfère assez épais, et par conséquent j’en mets le moins possible,…