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Un weekend à Bruxelles, mes bonnes adresses

Hello, Ce weekend je suis allée à Bruxelles avec B, et on a testé plusieurs endroits sympas que je voulais te partager dans un article. Au programme : de la bière, des frites, des gaufres vegans, brunchs et coffee shops trendy. Mais aussi les expos et les quartiers qu’on a bien aimé. • Le logement Notre airbnb, un mini loft très sympathique à 15min à pied de la Grand Place, le cœur de Bruxelles. C’était spacieux et ça nous a permis de tout faire à pied! Le rêve. L’appartement était bien décoré, il y faisait bon. Le loft est situé au milieu d’ateliers de peintres, et dans le couloir on trouve des cadres et on est tout de suite impreigné par l’odeur de l’huile de lin utilisé pour préparer la toile. C’est aussi à 15min à pied de la Gare du Midi. • Le Grand Central Situé dans le quartier…

Mathias Pioton, tourneur céramiste

Hello, Aujourd’hui je veux t’emmener un peu plus au sud de la France, dans un village provençal dont tu m’entends souvent parler ces derniers temps, Dieulefit, où j’ai rencontré le tourneur céramiste Mathias Pioton, propriétaire de T comme Terre. Le 24 août dernier, nous nous sommes rendus dans son atelier pour qu’il nous parle de son métier, son parcours et sa passion. Son atelier se trouve à côté de l’Eglise réformée, et du Bureau, le seul bar-resto du village ouvert 7 jours sur 7 en été. T comme Terre a la particularité d’avoir une grande verrière au plafond, ce qui rend l’atelier très lumineux, beaucoup plus que les autres ateliers du village. Il est très spacieux aussi, les murs de pierre s’arquent en voûtes, et les poteries sont classées par couleurs disposées sur des étagères en métal noir. Il y a quatre fours dans cet atelier. C’est un atelier magnifique,…

Véronique Roux, artiste décoratrice sur céramique

Hello, Comme tu le sais maintenant, je ne fais pas que de la cuisine, mais aussi de la peinture sur céramique. J’ai commencé la peinture au lycée et aujourd’hui je suis passée des toiles à la céramique. Cet été, B & moi sommes partis dans la Drôme, et notamment dans un village qui s’appelle Dieulefit, connu pour ses poteries traditionnelles et ses artisans céramistes. Dans la rue principale, on rencontre une dizaine de potiers. Cela fait plus de dix ans que je connais ce village, et j’ai vu les potiers changer, les styles se renouveler, mais toujours le même amour de la terre. Nous sommes allés à la rencontre de ces artistes et maîtres d’art, et ils ont accepté de nous parler de leur métier, leur passion et leurs difficultés. Ce sont trois portraits que nous avons réalisé, et je te livre ici le premier, celui de Véronique Roux. On entre…

Vaincre ses intolérances alimentaires et son IBS

Hello, Aujourd’hui je t’ai préparé un article un peu plus personnel. Il y a quelques semaines j’ai découvert avec certitude que j’avais le Syndrome de l’Intestin Irritable, connu sous le nom de IBS en anglais. J’ai été voir une naturopathe pour avoir un suivi sur les douleurs et problèmes digestifs dont je souffrais depuis longtemps. Son nom est Anaïs Lala, et elle est vraiment top, à l’écoute et pédagogue. Voici son site web. Quel bien ça m’a fait quand j’ai pu mettre un nom sur ce que j’avais et sur ce qui provoquait ce mal-être et ces ballonnements constants! Après une prise de sang pour tester mon hyper-sensibilité digestive, j’ai découvert que j’étais intolérante aux œufs et aux produits laitiers. Le gluten, c’était limite, et du coup on a décidé de l’enlever aussi pendant un temps. Et justement ce que j’ai appris d’intéressant, c’est que ces intolérances n’ont pas besoin…

Peinture sur céramique, vidéo DIY avec Double M

Salut, Je ne sais pas depuis combien de temps tu lis mon blog, mais merci ! Ça fait longtemps que je prépare un projet qui me tient à cœur, un projet pour ouvrir ce blog sur d’autres de mes passions, et aujourd’hui je me jette à l’eau en te présentant une vidéo réalisée avec Double M Magazine. Si la cuisine fera toujours partie de mon histoire et des choses que je veux partager, j’aimerais aujourd’hui te parler de peinture. Cela fait des années que j’en fait, mais depuis quelques mois, je peins aussi sur de la céramique. Tu aperçois parfois mes créations (comme ici) puisque je peins des assiettes dans lesquelles nous mangeons à la maison. Je trouve que ça ajoute toujours quelque chose de manger dans du beau, ça fait de chaque repas une fête. Et du coup ça m’a donné une idée, et je t’en dirai plus très bientôt… En…

Les Jus et les Smoothies Detox

Ou comment vous vend-t-on une cure médicinale relaxante au travers de jus à base de fruits et légumes ? Detox ou intox ? Le mot detox vient du verbe détoxifier, soit éliminer les substances toxiques. Ce mot est apparu dans le marketing de la vaine « nourriture saine », « healthy », et est aujourd’hui partout: dans les noms de régimes, les thés, tisanes, les jus, les cures, les principes de nutrition. C’est devenu un mot très puissant qui fait vendre n’importe quel produit. Creusons un peu les implications de la « détoxification ». Faire une cure detox, c’est s’accorder un moment pour éliminer des toxines que l’on aurait laissées s’emmagasiner. Il s’agit d’un terme médical, qui suppose une accumulation de substances considérées nocives. On s’approche du champ lexical des addictions à l’alcool, drogues et autres substances addictives (dans mon cas, le beurre d’amande !). On l’utilise aujourd’hui dans l’idée de compenser des excès alimentaires, comme après les fêtes de…

Bob’s Kitchen

Bienvenue dans le quartier de tes rêves où l’on mange sainement au milieu de hipsters/bobos qui font leurs courses (toutes leurs courses) chez Biocoop. Un petit resto (minuscule) où toute la nourriture est délicieuse, où les serveurs sont adorables et de nationalités éclectiques, tant et si bien qu’on ne sait plus quelle langue parler dans cette cuisine, on commence en français, passe à l’anglais puis revient au français sans crier gare. #multiculturelwesh J’y suis allée plusieurs fois avec la même amie, Bob’s kitchen est devenu notre QG à nous aussi, bientôt c’est nous qui vous proposerons le Veggie Stew aux différentes sauces #ilfautavoirdesamabitionsdanslavie Le Veggie Stew, ce plat au nom si sexy, est un assortiment de légumes rôtis, type pommes de terres, patates douces, brocolis, champignons, aubergines, poivrons, courgettes et carottes, servis avec du riz ou des lentilles et une sauce. Personnellement, c’est pour la sauce satée que mon coeur…