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Bonnes adresses

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Un weekend à Bruxelles, mes bonnes adresses

Hello, Ce weekend je suis allée à Bruxelles avec B, et on a testé plusieurs endroits sympas que je voulais te partager dans un article. Au programme : de la bière, des frites, des gaufres vegans, brunchs et coffee shops trendy. Mais aussi les expos et les quartiers qu’on a bien aimé. • Le logement Notre airbnb, un mini loft très sympathique à 15min à pied de la Grand Place, le cœur de Bruxelles. C’était spacieux et ça nous a permis de tout faire à pied! Le rêve. L’appartement était bien décoré, il y faisait bon. Le loft est situé au milieu d’ateliers de peintres, et dans le couloir on trouve des cadres et on est tout de suite impreigné par l’odeur de l’huile de lin utilisé pour préparer la toile. C’est aussi à 15min à pied de la Gare du Midi. • Le Grand Central Situé dans le quartier…

Les Jus et les Smoothies Detox

Ou comment vous vend-t-on une cure médicinale relaxante au travers de jus à base de fruits et légumes ? Detox ou intox ? Le mot detox vient du verbe détoxifier, soit éliminer les substances toxiques. Ce mot est apparu dans le marketing de la vaine « nourriture saine », « healthy », et est aujourd’hui partout: dans les noms de régimes, les thés, tisanes, les jus, les cures, les principes de nutrition. C’est devenu un mot très puissant qui fait vendre n’importe quel produit. Creusons un peu les implications de la « détoxification ». Faire une cure detox, c’est s’accorder un moment pour éliminer des toxines que l’on aurait laissées s’emmagasiner. Il s’agit d’un terme médical, qui suppose une accumulation de substances considérées nocives. On s’approche du champ lexical des addictions à l’alcool, drogues et autres substances addictives (dans mon cas, le beurre d’amande !). On l’utilise aujourd’hui dans l’idée de compenser des excès alimentaires, comme après les fêtes de…

Bob’s Kitchen

Bienvenue dans le quartier de tes rêves où l’on mange sainement au milieu de hipsters/bobos qui font leurs courses (toutes leurs courses) chez Biocoop. Un petit resto (minuscule) où toute la nourriture est délicieuse, où les serveurs sont adorables et de nationalités éclectiques, tant et si bien qu’on ne sait plus quelle langue parler dans cette cuisine, on commence en français, passe à l’anglais puis revient au français sans crier gare. #multiculturelwesh J’y suis allée plusieurs fois avec la même amie, Bob’s kitchen est devenu notre QG à nous aussi, bientôt c’est nous qui vous proposerons le Veggie Stew aux différentes sauces #ilfautavoirdesamabitionsdanslavie Le Veggie Stew, ce plat au nom si sexy, est un assortiment de légumes rôtis, type pommes de terres, patates douces, brocolis, champignons, aubergines, poivrons, courgettes et carottes, servis avec du riz ou des lentilles et une sauce. Personnellement, c’est pour la sauce satée que mon coeur…