Les smoothies de Detox Delight, rue Amelot
Les smoothies de Detox Delight, rue Amelot

Ou comment vous vend-t-on une cure médicinale relaxante au travers de jus à base de fruits et légumes ?

Detox ou intox ?
Le mot detox vient du verbe détoxifier, soit éliminer les substances toxiques.
Ce mot est apparu dans le marketing de la vaine « nourriture saine », « healthy », et est aujourd’hui partout: dans les noms de régimes, les thés, tisanes, les jus, les cures, les principes de nutrition.
C’est devenu un mot très puissant qui fait vendre n’importe quel produit.

Creusons un peu les implications de la « détoxification ».
Faire une cure detox, c’est s’accorder un moment pour éliminer des toxines que l’on aurait laissées s’emmagasiner. Il s’agit d’un terme médical, qui suppose une accumulation de substances considérées nocives. On s’approche du champ lexical des addictions à l’alcool, drogues et autres substances addictives (dans mon cas, le beurre d’amande !).

On l’utilise aujourd’hui dans l’idée de compenser des excès alimentaires, comme après les fêtes de fin d’année par exemple, ou dans la lutte de mauvaises habitudes alimentaires.

Dans tous les cas, il s’agit d’un processus d’élimination des graisses, du stress, du surplus. Il n’est pas difficile de faire un saut imaginaire entre la cure détox, et le cours de YOGA qui permet de se recentrer, se relaxer et changer ses habitudes. La relaxation change notre attitude et nos sensations corporelles. Les jus détox nous font une belle peau, et nous font nous sentir bien dans notre corps. Et ce même corps « nous dit merci » de faire de meilleurs choix alimentaires.

Personnellement, j’adore les jus de fruits et légumes. Je suis fan des Green Power et Super Hulk de chez Cojean, addict au Mean Green de chez Prêt à manger. J’aime tellement ça que je serais prête à remplir mon frigo d’avance uniquement de ces jus. Mais bon, ça coûte quand même bonbon. Si bien que je pense sérieusement à m’acheter un extracteur à jus.

Dernièrement, j’ai décidé de partir en mission dans Paris, et de tester tous les bars à jus. Je vous livre ici, le récit de ma courte aventure au 104 rue Amelot, Paris 11ème, au Detox Delight.

Detox delight

Mon excursion à Detox Delight et les cures detox de jus
Je ne suis pas partie seule dans ma quête de bien-être vitaminé, mon citron anglais (oui, c’est le surnom que je donne à mon copain) est venu passer l’épreuve de détoxification située près de Oberkampf/ Fille du Calvaire.
Ce qui nous a marqué, c’est d’abord que tout était en anglais, des néons dans les vitrines « We Like it Raw », aux descriptions des produits. Est-ce un argument attrape-hipster ? Une chaîne anglaise ? Un lieu touristique ?
Peu importe, les couleurs et la déco y sont chaleureuses. La juiceuse au bar nous propose de goûter les restes du smoothie qu’elle a préparé pour le client précédent, déjà installé. Hell yes ! Smoothie aux baies, dattes, lait d’amande et gingembre frais ! C’était délicieux, pas trop sucré, avec ce petit coup de fouet de gingembre qui vous réchauffe la gorge après coup.
J’hésitais avec celui-ci, et le Glowing Green (on est green ou on l’est pas). Pour pouvoir goûter trois smoothies différents, j’ai opté pour celui-ci, un mélange très rafraichissant de pommes, poires, épinards, avocat. Le Citron a opté pour un smoothie café, dattes et lait d’amande.

C’était très bon. Le Glowing Green remplissait bien sa fonction rafraîchissante et apaisante, mais manquait d’un peu de goût après l’échantillon au gingembre. Il manquait selon moi un fruit acidulé, ou de gingembre tout court pour le rendre spécial. J’ai cependant commis l’erreur du débutant assoiffé, c’est-à-dire de boire trop vite son smoothie (8€ tout de même !!!!), résultat : ventre un peu gonflé, et un sentiment de plénitude limité.

L’avantage de ce bar à jus, c’est sa petite terrasse en été. C’est cependant tout petit, il ne s’agit là que d’un petit point de vente. Les smoothies ne sont pas préparés à la main et personnalisés par la charmante serveuse, mais bien livrés en doses individuelles congelées, prêtes à blender.

detox delight inside 1

La vraie spécialité de Detox Delight, ce sont les cures de jus. C’est-à-dire que pendant 3-5 jours pour les novices, on ne boit que des jus de 500mL, avec différents apports nutritifs, toutes les 2h. On finit le soir avec un lait végétal, enrichi aux dattes notamment. Le but ? Reposer tout son système digestif, et lui permettre de remettre le compteur à zéro. C’est tentant non ? Sache en tout cas que ça demande une certaine préparation de ton corps avant et après. Pendant la cure il faut aussi penser à boire beaucoup d’eau et tisanes tout au long de la journée. Pas d’aliments solides pour les cures de jus strictes.

L’idée est séduisante, et très bien marketée. Si on explore les sites qui proposent des cures de jus, on comprend l’enjeu business, et on y lit un discours très bien rodé. Les mots « sain », « énergie » et « vitalité » par exemple y sont présent au moins trois fois chacun. C’est une promesse digne de la fontaine de jouvence.
Ah, et j’oubliais, pour une cure de 5 jours, il faut compter plus de 200€, et un service impeccable de livraisons à domicile, au travail, par vélo coursier pour certains (#restonsbios). Il faut dire que chaque jus de 500mL coûte 8€.

200€, c’est le prix d’un extracteur à jus moyen. A vous de voir.

inside detox delight
Ça c’est pour les cures de jus, de quoi en rêver la nuit

Mais pourquoi au fait, s’infligerait-on une diète de 5 jours sans ingérer un seul ingrédient solide ? Surtout qu’il faut s’y préparer avant, et ménager la transition après, dire au revoir au café, l’apéro alcoolisé avec les potos… (Pas de panique cependant, les apéros de jus detox sont garantis sans gluten, sans tortillas mexicaines, sans gueule de bois, et tout ça pour un max de goût.)

Ces cures ont néanmoins un succès fou, et la question, c’est pourquoi? Je pense que cela vient d’abord de sa médiatisation, soit du discours fait autour des jus. Qui en parle le mieux ?

C’est scientifiquement prouvé, je l’ai lu sur un blog !
Les influenceurs du net, les bloggers notamment, ont réussi un véritable coup de maître.
Leurs recettes et exhortations à boire des jus qui vont font du bien, dont les vitamines pénètrent votre sang instantanément pour être rediffusées dans vos organes. C’est une vraie potion magique (dans laquelle je serais bien tombée dedans quand j’était petite). Et tous les bloggers utiliseront le même discours. Je ne ferai pas exception, si ce n’est avec moins de technicité et d’art dans les mots à paillettes. Je suis encore novice, et consciente de l’aspect si sexy au niveau marketing de cette vaine healthy et detox.

Réflexion à suivre, je dois vous laisser, j’ai un smoothie dans le blender à engloutir.

Ju

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2 Comments

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