Tag

myrtilles

Browsing

Super smoothie aux myrtilles & curcuma en vidéo

Hello ! Petit cambriolage et gros embarras plus tard, me revoilà en possession d’un ordinateur, prête à partager mes créations culinaires avec toi. Aujourd’hui j’ai envie de te partager une vidéo qui a été réalisée il y  un certain temps, par Monique de Double M. On avait déjà tourné une vidéo ensemble où je te montrais comment peindre des assiettes, et bien dans la foulée, on avait aussi fait du smoothie. En 1min15 je me prends pour une youtubeuse et je te montre comment faire un super smoothie plein d’antioxidants et d’épices qui boostent le système immunitaire. Un smoothie pour combattre les microbes qui tournent en hiver. Si les myrtilles ne sont pas trop de saison en ce moment, celles que tu trouves surgelées seront top aussi! Et en dessous les coulisses des photos, parce que c’est quand même bien plus drôle de voir la mise en abîme.Je te dis…

Eau detox rafraîchissante

Holà chicos, que calor ! Cette vague de chaleur est dingue, il n’y a presque pas d’air. On a beau boire des litres d’eau, j’ai pas vraiment l’impression de me désaltérer. Du coup j’ai décidé de faire une eau infusée, ou eau detox comme on dit en ce moment. C’est effectivement la tendance de la saison, c’est joli et on peut la boire fraîche ou en faire des glaçons stylés. Dans cette eau désaltérante et rafraîchissante, j’ai mis du citron, des feuilles de menthe, et bien sûr du concombre qui donne vraiment ce goût de fraîcheur. J’ai aussi ajouté quelques framboises et myrtilles, pour donner un petit goût estival supplémentaire. Il faut juste penser à faire infuser l’eau un peu en avance, quelques heures, voire la veille. Bonus : ce n’est pas un mélange jetable; je le garde 2-3 jours en général, en remplissant l’eau et en la gardant au frais.…

Smoothie orange, myrtilles et curcuma

Salut ! Ça t’avait manqué les recettes de smoothie ? Moi aussi, mais il faut dire que je n’avais plus de blender. Mais maintenant je n’ai plus d’excuse, j’ai fait l’acquisition du blender de mes rêves : le Magimix. Et j’ai eu de la chance, je l’ai eu à moitié prix en achetant le modèle d’exposition. Les smoothies, je les aime parfumés aux épices, aux herbes aromatiques, forts en goûts et pas trop liquides. Et ce matin je voulais une recette qui ait quelque chose en plus : du curcuma. Une épice vieille comme le monde devenue tendance aujourd’hui pour ses bienfaits sur le système immunitaire. Le curmama a un effet boostant, on le retrouve aussi dans la fameuse boisson « golden milk » ou « lait d’or », mon prochain test à la maison. Pour continuer sur les super aliments, j’ai mis des myrtilles connues pour leur effet antioxydant. Sur les aliments « antioxydants », c’est…

Pancakes sans œufs, au lait d’amande et aux fruits rouges

Le dimanche, c’est le jour du brunch. Et ce weekend, j’avais envie de pancakes avec des fruits frais, de déguster les premières asperges de la saison et d’acheter des fleurs au marché. Bref, d’un dimanche printanier synonyme de repos. Voici donc notre brunch pascal. Côté sucré, on avait les pancakes que nous avons mangés avec des framboises et des myrtilles, des flocons de noix de coco et des graines de courges et un peu de miel artisanal. Du côté salé, c’était un œuf poché avec des asperges cuites à la vapeur, assaisonnées d’un filet de citron, d’huile d’olive, sel et poivre. Tu me diras, où est la cohérence entre manger des œufs pochés et faire des pancakes vegan ? Disons que je suis originale et que j’aime faire des expériences. Et puis je n’aime pas être redondante dans mes repas, ça aurait fait double portion d’œufs. Découvre cette recette légère, facile…

Cheesecake aux framboises (vegan)

Pour ce dessert, je me suis inspirée d’une recette sur Pinterest, que j’ai arrangée selon ce que j’avais dans mes placards. Le résultat donne un dessert alternatif qui se présente comme un cheesecake, sans en avoir les compétences officielles sur son CV. C’est une recette végétalienne et gourmande, pleine de calories, oui sauf que tout est bon pour la santé dans ce fakecake. #l’arnaquecommenceparseconvaincresoimême Ma mère adopte toujours un regard dubitatif devant mes essais culinaires, avec un mélange d’admiration et de méfiance lorsque j’utilise tous ces produits de substitution (comme l’huile de coco ou sirop d’agave), qui jouissent aujourd’hui d’un make over communicationnel, pour le plaisir (ou pas) de tous vos amis végétaliens qui deviennent soudainement hyper branchés. Sans annoncer un coming out, j’avoue que je teste souvent ces recettes vegan parce qu’il faut bien l’avouer, le résultat visuel est souvent assez sexy. Toutes ces couleurs et ces découpes de fruits et légumes…