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Pain perdu vegan

Hey! Le pain perdu, un grand classique de la cuisine française.  Les touristes le connaissent sous le nom de « French Toast ».  Une astuce quand le pain devient trop vieux, qu’il a séché. C’est festif pour le petit déjeuner, et nourrissant. L’année dernière j’ai découvert que j’étais intolérante aux œufs, j’ai essayé de trouver des alternatives. Aujourd’hui je voulais te partager la recette du pain perdu vegan. Je trouve qu’on retrouve bien la texture et le goût du pain perdu, avec un petit twist bien sûr. Pain perdu vegan 300 ml boisson végétale (lait de noisette par exemple)2 c.à.c de compote de pomme sans sucre ajouté1 c.à.c d'arrow roots (ou tapioca)1/2 c.à.c vanille en poudrepain veilli (ou pas)matière grasse pour cuissonAprès cuissoncannellesucre de coco/ sirop d'érable Dans un bol assez large, mélange le lait végétal, l’arrow roots, la compote et la vanille. Fais mousser le mélange à l’aide d’un fouet. Fais tremper…